Translate this page to another language

Please note that if you use Google to translate this page, Ålands gymnasium cannot guarantee the accuracy of the translation.

Övningsrestaurang Hjorten bjuder in till à la carte

À la carte

Välkommen till en kväll med à la carte!

Vi har öppet torsdagar, fredagar och lördagar fram till och med 23 november!

Börja med en förrätt, till exempel sockersaltad regnbåge med skaldjursballotine och pepparrotssås, rökt lammbogstartar med vinbärssirap, svamppaté i smördeg med lingon-äppelchutney, blini med siktartar och regnbågsrom, eller höstsoppa med pistou.

Som varmrätt kan du välja mellan pannstekt sikfilé med dill och brynt kantarellsmör, bouillabaisse med torskrygg, musslor och räkor, höstsvampspeltotto med ugnstorkad tomat, grillad entrecôte café de Paris, eller färserat rådjur och timjan- och rådjurskorv med potatisgalette.

Till efterrätt erbjuder vi konjaksflamberat äpple med kanelglass, frusen hallonmousse med plommoncurd, citronpaj med italiensk maräng, hemlagad vaniljglass med kinuskisås, eller petit fours med rostad hasselnöt till kaffet.

Vi ser fram emot att servera dig en smakrik upplevelse!